為提升食品業界的食安認知及水平，市政署持續提供具系統性及適用性的食安培訓課程供業界進修。十月份食品衛生督導員課程及食品安全與環境衛生基礎班課程現正招生，歡迎業界踴躍報讀。
食品衛生督導員課程
食品衛生督導員課程由市政署與澳門生產力暨科暨轉移中心合辦，內容涵蓋《食品安全法》與食安標準、食品溯源紀錄、經營場所的設備和規格、食品處理與衛生管理、蟲鼠防治及廢物處理、清潔消毒等內容。報讀學員須由所屬公司或場所之僱主推薦，每名僱主最多可推薦三名僱員修讀。學員在完成課程並通過考核後，可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。
十月份「食品衛生督導員課程」將於十月十一日舉辦，課時合共九小時，費用全免，歡迎僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取資格，提升從業人員的食安水平，截止報名日期為九月二十七日。
食品安全與環境衛生基礎班
食品安全與環境衛生基礎班課程以《外賣及堂食處理食品衛生指南》為輔助教材，介紹食品在採購、貯存、處理、個人衛生及日常操作中容易忽略的食安要點。同時亦會講解《食品安全法》及食安標準等相關內容，藉此加深業界對法律中所訂明的責任及義務的認識。課程另一重點是講解預防和控制鼠患的有效方法，以提高業界對維持環境衛生及防治鼠患的意識。
十月份「食品安全與環境衛生基礎班」將於十月二十八日（星期四）下午三時至五時在祐漢小販大樓一樓食品業界專區舉行，費用全免，完成課程者可獲發證明書。報名期由即日起至十月二十日，歡迎有興趣的業界人士報名參加。
課程報讀方法
為配合防疫，學員進場前須測量體溫及佩戴口罩，並出示當天有效的綠色「澳門健康碼」。有意報讀上述各項課程的食品業界可登入食品安全資訊網「食安教育及培訓」專頁瞭解詳情，下載及填妥報名表格後，在報名截止日期前電郵至dir-info@iam.gov.mo、傳真至8296 9948，或於辦公時間遞交至祐漢小販大樓一樓市政署食品安全廳業界專區及市政署各區市民服務中心報名。如有疑問，可於辦公時間內致電8296 9856或8296 9857查詢。
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