獲教青局資助課程：
ServSafe® 食品安全經理證書課程
課程編號：S120
登記日期：2024/11/25 - 2025/01/03
上課開始日期：2025/01/13
上課結束日期：2025/02/24
授課語言：廣東話
上課時數：26 小時
課程費用：
持有澳門居民身份證人士：2,640澳門元
非持有澳門居民身份證人士：2,640澳門元
課程證書：學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲澳門旅遊大學課程證書及Servsafe®證書。課程及格分數為70分。
課程大綱：
衛生大挑戰
日常運作中的食物流程
衛生設施與蟲鼠控制
課程目標：
此認證被美國國家標準學會(ANSI)認可。詳情可瀏覽 http://www.servsafe.com 。
透過此課程，學員將懂得食品安全的重要性、如何預防食物中毒及交叉污染。此外課程更包括如何將課程中得到的知識傳授予各員工的方法。
